حمل کالای فاسد شدنی

به کالایی که در صورت تغییرات محیطی از قبیل دما، رطوبت، فشار و… امکان آسیب داشته باشد و یا با گذر زمان فاسد شود، کالای فاسد شدنی گفته می شود.

نمونه هایی از کالاهای فاسد شدنی:

• انواع مواد غذایی
• لبنیات
• میوه و سبزیجات
• انواع گوشت تازه و منجمد
• مواد دارویی
• گل و گیاه
• ارگان های زنده بدن
• تخم مرغ نطفه دار

 

زمان، درجه حرارت و میزان رطوبت، سه عنصر کلیدی در حمل و نقل اقلام فاسد شدنی می باشند. از این حمل این گونه مواد، نیاز به رعایت نکاتی می باشد در آن متغیرهای ذکر شده قابل کنترل باشد.  هرگونه تغییرات درعناصر ذکر شده می تواند در کیفیت کالای ارسالی تاثیر گذار باشد. علی الخصوص درمورد کالاهایی که حساسیت ویژه ای دارند، (نظیر مواد دارویی و واکسن ها) حفظ سلامت کالا بسیار حیاتی و ضروری می باشد.